Quando vuoi goderti la degustazione di un buon cioccolato, lo fai senza fretta.
Caffarel lo produce allo stesso modo, conservando i tempi e i modi della produzione tradizionale.
Solo in questo modo riescono a essere sempre Caffarel, a creare e ricreare ogni giorno le specialità che hanno portato il loro nome e le loro delizie nei palazzi reali d'Italia, d'Europa, nelle carrozze dell'Orient Express. E oggi nelle case dei cultori del buono, nei locali e nei negozi che sanno riconoscere e proporre il vero cioccolato d'autore.